Versiones compatibles
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
o 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (opcional)
- 100 g de nueces, tostadas (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Proteína
- 10 g
- Carbohidratos
- 45.4 g
- Grasa
- 27.6 g
- Grasa saturada
- 16.6 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 383.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Mousse de cilantro
2h 20 min
Pay de limón helado con merengue italiano
5h 10min
Frijoles Maneados
20min
Manchamanteles
1h
Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)
35min
Pan vegetariano con gravy
1h 20 min
Gelatina de cajeta
4h
Salsa Bechamel TM6
15min
Sopa de chícharo y menta
20min
Sopa de cebolla TM6
55min
Tinga de pollo TM6
30min
Crema de zanahoria y jengibre
55min